Salut les reines de la cuisine ! 💪 Vous cherchez une recette pour sublimer votre filet mignon avec une sauce onctueuse et savoureuse ? 🎯 Vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, je vous propose une sauce filet mignon qui enchantera vos papilles et celles de vos proches. Prêtes à conquérir les cœurs par l’estomac ? 🥰
🛒 Les Ingrédients Magiques pour la Sauce Filet Mignon :
Voici ce dont vous aurez besoin pour cette petite merveille culinaire :
- 1 échalote finement hachée
- 150 ml de bouillon de volaille (non salé, si possible)
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour un petit twist acidulé 🌟)
👩🍳 Préparation Pas à Pas de la Sauce Filet Mignon :
- Première étape : l’échalote
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’échalote hachée et faites-la revenir doucement jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Pas besoin de se presser, le secret d’une bonne sauce, c’est la patience. 😌 - Ajoutez le bouillon
Versez le bouillon de volaille dans la poêle, en mélangeant bien pour récupérer tous les sucs de cuisson. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. - Création de l’onctuosité
Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une sauce homogène. Mmmh, ça commence déjà à sentir divinement bon ! 😍 - Moutarde et acidité
Incorporez la moutarde à l’ancienne et le jus de citron. Mélangez bien pour que tous les ingrédients s’épousent harmonieusement. Laissez mijoter encore 2-3 minutes, le temps que la sauce épaississe légèrement. - La touche finale
Retirez la poêle du feu et ajoutez le beurre, en remuant jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu. Cette dernière étape donne à la sauce une texture encore plus veloutée et un petit goût de « reviens-y ». 🧈
Calories de la Sauce Filet Mignon :
Pour 4 portions :
- Calories : environ 150 kcal par portion
- Protéines : 2g
- Glucides : 3g
- Lipides : 14g
🔥 Astuces et Interactions 🔥
- Ajoutez une touche personnelle : Pourquoi ne pas essayer cette sauce avec un filet mignon rôti aux herbes pour un repas encore plus parfumé ? 🌿
- Interagissez avec nous : Dites-moi dans les commentaires avec quoi vous aimez accompagner cette sauce ! J’adore lire vos idées. 💬
- Partagez l’amour : Si vous avez aimé cette recette, partagez-la avec vos amies ! Et n’oubliez pas de poster une photo de votre plat final sur Instagram avec le hashtag #SauceMagique. 📸
À Vos Fourchettes : Un Filet Mignon Sublimé avec Style et Saveur !
Voilà, les filles ! 🎉 Vous avez maintenant une recette de sauce ultra savoureuse pour accompagner votre filet mignon. Simple, rapide et surtout, délicieuse. Alors, prêtes à épater la galerie ? N’oubliez pas : la cuisine, c’est avant tout du plaisir. Alors, amusez-vous et savourez chaque instant ! 😋